Chłodnik z melonem
Legalny tylko w sezonie letniem – tak tylko mówię 🥲
- 6 porcji
- 40 minut
- 389 kcal
Składniki
Składniki:
- 4 gruntowe ogórki
- pęczek rzodkiewek
- pół melona (ok. 700 gram)
- 1 dymka
- pół pęczka koperku
- spora garść mięty
- 3 ząbki czosnku
- sok z całej limonki
- 800 ml maślanki
- 600 g jogurtu greckiego
Prażone nasiona:
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki płatków migdałów
Dodatkowo:
- 6 jajek
Sposób przygotowania
- Melona i ogórka obierz, pokrój razem z rzodkiewkami w drobną kostkę.
- Dymkę, koper i mietę posiekaj.
- Do dużej miski przełóż pokrojone warzywa, zioła i melona.
- Dodaj jogurt, maślankę, sok z limonki i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dopraw sporą szczyptą soli i łyżeczką cukru, dokładnie wymieszaj i schłodź.
- Podawaj z uprażonymi na suchej patelni nasionami i 6 minutowym jajem.
Wskazówki
Makro
Kalorie i makro (1 z 6 porcji):
- E (energia): 389 kcal
- B (białko): 20.7 g
- T (tłuszcze): 22.2 g
- W (węglowodany): 25.2 g
