Sos grzybowy na puree ziemniaczanym
Pyszny, kremowy sosik grzybowy na aksamitnym puree ziemniaczanym…🙂↔️🙂↔️🙂↔️
Jesienny smak mojego dzieciństwa – bierzcie i róbcie z tego wszyscy 🫠
- 5 porcji
- 45 minut
- 453 kcal
Składniki
Składniki:
- 700 g grzybów
- 1 duża, serio duża cebula
- 30 g masła
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki sosu sojowego grzybowego
Puree:
- jakieś kilo ziemniaków
- 150 ml mleka
- 15 g masła
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- szczypta białego pieprzu
- natka do podania
Sposób przygotowania
- Cebulkę posiekaj w kostkę, grzyby pokrój na mniejsze kawałki.
- Na maśle przesmaż cebulkę, gdy się zeszkli dodaj szczyptę soli oraz cukru.
- Smaż aż zacznie się rumienić.
- Dodaj grzyby i smaż na średniej mocy planika ok. 20-25 minut – aż odparuje woda i grzyby staną się miękkie.
- Dodaj śmietankę, sos sojowy oraz sporą szczyptę świeżo zmielonego pieprzu.
- Ziemniaki ugotuj do miękkości, jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę.
- Dodaj mleko, masło, startą gałkę muszkatołową, szczyptę białego pieprzu i soli. Wymieszaj rózgą na gładkie puree.
- Puree podaj z sosem grzybowym i posiekaną natką.
Wskazówki
Możecie dodać jakie tam lubicie grzyby – super sprawdzą się prawdziwki, podgrzybki i maślaczki – byle nie psioki żadne, nie?
Makro
Kalorie i makro (1 z 5 porcji):
- E (energia): 453 kcal
- B (białko): 12.3 g
- T (tłuszcze): 21.9 g
- W (węglowodany): 42.1 g
