Zapieksy idealne
Zapieksy – chrupiące z zewnątrz, ale miękkie w środku, pełne umami 🫠
- 4 zapiekanki
- 25 minut
- 525 kcal
Składniki
- 2 spore bagietki na zakwasie/ciabatty
- 500 g pieczarek
- 2 spore cebule
- 15 g masła
- sporą szczyptę grubo mielonego pieprzu
- łyżkę sosu sojowego
- ok. 150 g goudy/startej mozzarelli
- 15 g cebulki prażonej
- ulubiony ketchup – polecam Roleski!!
Sposób przygotowania
- Cebulę i pieczarki pokrój w półplasterki.
- Cebulę podsmaż na maśle, gdy się zeszkli dodaj szczyptę soli oraz brązowego cukru, smaż do momentu aż zacznie się karmelizować.
- Na patelnię dodaj pieczarki i smaż aż cała woda odparuje. Dodaj sos sojowy, pieprz i ew. szczyptę soli. Smaż aż będą mocno rumiane.
- Bagietkę przekrój, dodaj farsz oraz starty ser.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ok. 10 minut.
- Podaj z keczupem i prażoną cebulką.
Wskazówki
Pieczarki podsmażaj długo, do mocnego przyrumienienia.
Makro
- E (energia): 525 kcal
- B (białko): 23.8 g
- T (tłuszcze): 17.9 g
- W (węglowodany): 64.3 g
