Ubijana burrata z pomidorkami
Niebo na talerzu – kremowy, jedwabisty serek, słodkie pomidorki, czosnkowa oliwa i grzanka, która chrupie – jedzcie, ale nie odlećcie, bo ryzyko jest duże…
- 3 porcje
- 20 minut
- 435 kcal
Składniki
- burrata
- serek typu włoskiego capresi
- szczypta soli
- 300 g pomidorków koktajlowych
- ulubione zioła – bazylia/oregano/tymianek
- łyżeczka oliwy
- półbagietka
Oliwa czosnkowa:
- łyżka oliwy
- ząbek czosnku
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- Burratę zmiksuj z serkiem capresi i szczyptą soli na gładki krem, schłodź w lodówce.
- Pomidorki przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj oliwę, szczyptę soli i zioła.
- Piecz w 190 stopniach (góra -dół) ok. 30 -35 minut – aż pomidorki będą miękkie i puszczą soki, delikatnie je rozgnieć.
- Oliwę podgrzej (w mikrofali lub garnku) wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i szczyptą soli.
- Krem rozsmaruj na talerzu, dodaj pomidorki, sok, który wyciekł podczas pieczenia, zioła oraz oliwę czosnkową.
- Podaj z grzankami z bagietki.
Wskazówki
Makro
Kalorie i makro (1 z 3 porcji):
- E (energia): 435 kcal
- B (białko): 18.3 g
- T (tłuszcze): 26.5 g
- W (węglowodany): 29.7 g
