Chrupiące kokosowe ciastka z palonym kokosem
Chrupiące ciasteczka kokosowe z palonym kokosem ✨
Chrupią, chrupią i nie wiem czy wspominałam, ale chrupią 🫠
- 25 ciastek
- 60 minut
- 115 kcal
Składniki
- 100 g masła
- 115 g mąki pszennej
- 100 g mąki kokosowej/zmielonych wiórków kokosa
- 50 g wiórków kokosowych
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki wiórków kokosa (do dekoracji)
Sposób przygotowania
- Masło rozpuść z wiórkami, gotuj na średnim ogniu aż zaczną się lekko rumienić. Ostudź.
- Jajko wymieszaj z cukrem, dodaj ostudzone masło z kokosem a następnie mąkę.
- Całość zagnieć, uformuj walec, zawiń w folię i do zamrażarki na 30 min/ lodówki na min. 2h.
- Schłodzone ciasto krój na 5 mm plasterki i wykładaj na blaszkę. Piecz 180 góra dół do przyrumienienia (ok. 15 minut).
- Gotowe, ostudzone ciasteczka udekoruj rozpuszczoną czekoladą i wiórkami kokosa.
- Schłodź w lodówce.
Wskazówki
Makro
Kalorie i makro (1 z 25 porcji):
- E (energia): 115 kcal
- B (białko): 1.8 g
- T (tłuszcze): 7 g
- W (węglowodany): 10.2 g
