Grzanka z ndują, burratą i karmelizowaną cebulką
Grzanka z ndują i karmelizowaną cebulką ✨
ma wszystko, co powinna mieć idealna grzanka – chrupie, jest pikantna, słodka, słona i ma cebulkę – no sory, ideał 🫠
- 2 porcje
- 35 minut
- 689 kcal
Składniki
- 2 grube kromki dobrej jakości chleba na zakwasie
- ok. 100 g włoskiej kiełbaski nduja
- 1 kulka burraty
- 1 czerwona cebula
- łyżeczka masła
- łyżeczka miodu
- łyżeczka sosu balsamicznego
Do podania:
- kilka listków bazylii/tymianku
- łyżeczka miodu
- szczypta płatków chilli
Sposób przygotowania
- Cebulę pokrój w piórka, podsmaż na maśle do momentu aż się zeszkli, dodaj szczyptę soli, miód i zmniejsz moc palnika. Smaż na średniej mocy palnika aż cebulka się skarmelizuje (ok. 10 minut) – pod koniec dodaj sos balsamiczny i podsmaż jeszcze chwilę razem.
- Kromki chleba stosuj na suchej patelni do przyrumienienia.
- Nduję podgrzej na suchej patelni (ale nie podgrzewajcie jej zbyt długo, bo będzie jeszcze bardziej pikantna)
- Na grzankę wyłóż nduję, dodaj porwaną burratę i cebulkę.
- Podaj z posiekaną bazylią, miodem i płatkami chilli.
Wskazówki
Makro
Kalorie i makro (1 grzanka):
- E (energia): 689 kcal
- B (białko): 20.2 g
- T (tłuszcze): 47.2 g
- W (węglowodany): 44.8 g
