Wontony z sosem orzechowym
Zróbcie sobie, bo są bezbłędne – pierożki wonton z kurczakiem, krewetkami i orzechowym sosem chilli ✨
- ok. 40 pierożków
- 75 minut
Składniki
Składniki:
- ciasto do wontonów – 500 g
- mięso mielone z piersi kurczaka – 400 g
- krewetki surowe, oczyszczone – 350 g
- dymka – 1 pęczek
- czosnek – 4 ząbki
- spory kawałek imbiru
- bulion drobiowy ze słoiczka – 1 łyżka
- sos sojowy – 1 łyżka
- sos ostrygowy – 1 łyżka
- woda – 80 ml
- olej sezamowy – 1 łyżka
- kolendra
Sosik:
- masło orzechowe – 2 łyżki
- tahini – 2 łyżki
- sos sojowy – 2 łyżki
- chrupiące chilli w oleju – 1 łyżeczka
- ocet ryżowy – 1 łyżka
- miód – 1 łyżka
- czosnek – 1 mały ząbek
- ciepła woda – 2/3 łyżki
Sposób przygotowania
- Krewetki obierz i odrobin posiekaj, połącz z mięsem z kurczaka, posiekaną dymką, startym imbirem, czosnkiem, bulionem i resztą składników.
- Na gotowe ciasto nakładaj po łyżeczce farszu, lekko zwilż brzegi placka, złóż pierożka w kształt trójkąta, zwilż końcówkę i dokładnie sklej formując pierożka.
- Gotowe pierożki przykryj lekko wilgotną ściereczką i gotuj na parze (ok. 6-7 minut) lub w wodzie (ok. 3-4 minuty).
- Sos: wszystkie składniki połącz na gładki sos.
- Pierożki podaj z sosem i świeżą kolendrą.
Wskazówki
Makro
