Bao z tartym tofu hoisin
Te bułeczki smakowały jak z całkiem niezłej azjatyckiej restauracji a zrobiłam je dosłownie w 25 minut z kilku składników 🫠
- 2 bułeczki
- 25 minut
- 526 kcal
Składniki
Tofu:
- tofu sweet chilli – 90 g
- łyżkę sosu hoisin
- pół łyżeczki ciemnego sosu sojowego
- szczyptę chilli
- łyżeczkę oleju sezamowego
- 2 bułeczki bao/alternatywnie kluski na parę
- pół łyżeczki orzeszków ziemnych
- szczypiorek
Sałatka:
- 1 mały ogórek
- pół marchewki
- pół łyżeczki oleju sezamowego
Sos siriracha majo:
- pół łyżeczki wege majo
- pół łyżeczki srirachy
- pół łyżki jogurtu naturalnego
- szczypta soli i cukru
Sposób przygotowania
- Tofu zetrzyj na grubym oczku. Podsmaż na oleju sezamowym na średniej mocy kuchenki (7/10) do mocnego przyrumienienia i chrupkości.
- Sos sojowy wymieszaj z sosem hoisin i chilli, dodaj na patelnię i dokładnie wymieszaj.
- Ogórka wraz z marchewką pokrój w słupki, wymieszaj z olejem sezamowym.
- Bułeczki ugotuj na parze zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Przygotuj sos: majonez połącz z jogurtem i srirachą, dopraw solą i szczyptą cukru.
- Bułeczkę wysmaruj sosem, dodaj tofu, warzywa, uprażone orzechy i posiekany szczypiorek.
Wskazówki
Makro
- E (energia): 526 kcal
- B (białko): 21.2 g
- T (tłuszcze): 21 g
- W (węglowodany): 61.4 g
