Karmelizowana brukselka z żurawiną
Na 99% brukselka kojarzy Ci się z tym szarozielono zgniłym czymś na stołówce szkolnej – no błagam – jak można było ją tak spie🐥olić XD
Pokażę Wam jak tą mini kapustkę odczarować i co zrobić, by smakowała po prostu bosko ✨
- 1 porcja
- 20 minut
- 750 kcal
Składniki
- ok. 600-700 g brukselki
- 100 g suszonej żurawiny
- 3 łyżeczki masła
- 15 g miodu
Sposób przygotowania
- Z brukselki zdejmij wierzchnie, brudne listki i ewentualnie odetnij twardszy „korzonek” (gdy będzie twardy).
- Pokrój na połówki, żurawinę przesiekaj.
- Na maśle podsmaż brukselkę do przyrumienienia (średni ogień – 7/10, ok. 10 minut), a następnie dodaj żurawinę i smaż jeszcze chwilę razem do mocnego przyrumienienia.
- Na patelnię dodaj miód, wymieszaj dokładnie – wszystko ma się mocno przyrumienić i skarmelizować, dopraw solą i pieprzem.
Wskazówki
Makro
- E (energia): 750 kcal
- B (białko): 28.5 g
- T (tłuszcze): 16.5 g
- W (węglowodany): 108.5 g
