1. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i erytrytol.
2. Powstaną grudki – rozdrobnij je i wstaw na kilka minut do zamrażarki.
3. W tym czasie herbatniki pokrusz i wyłóż na dno małego naczynka żaroodpornego.
4. Śliwki umyj, przekrój na pół i wyjmij pestki. Wyłóż na herbatniki, posyp cynamonem.
5. Piecz w delikatnie nagrzanym piekarniku (200 stopni, termoobieg).
6. Po kilku minutach na wierzch wysyp schłodzoną kruszonkę i zapiecz do przyrumienienia.