1. Z dyni wykrój kawałek przypominający kwadrat, obierz ze skórki, oprósz solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
2. Tak przygotowaną dynię przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (termoobieg) do miękkości.
3. W tym czasie przygotuj sosy – wszystkie składniki zblenduj.
4. Patelnię skrop oliwą i usmaż na niej dynię wraz z pieczarkami. Dynia ma się przyrumienić i zrobić chrupiąca.
5. Stek z dyni przewróć na drugą stronę i połóż na niej ser.
6. Bułkę przekrój na pół i stostuj od wewnętrznej strony na patelni.
7. Dolną część bułki wysmaruj sosami, wyłóż składniki po kolei – sałata, pomidor, dynia, pieczarki, sosy, bułka.