Domowa tortilla Bekon Deluxe
Chrrrupiący i soczysty kurczak,
a do tego pyszny sos miodowo musztardowy.
Dla wielu lepszy od oryginału!
Moi pacjenci też ją pokochali.
Klasyk w lepszym wydaniu!
- 4 porcje
- 35 minut
- 499 kcal
Składniki
KURCZAK PANIEROWANY:
- mięso z uda kurczaka – 360g
- mielona papryka słodka – 1 łyżka
- czosnek – 10g (2 ząbki)
- jajo – 55g (1 sztuka)
- mleko 1,5% – 60ml (4 łyżki)
- płatki kukurydziane – 20g (3/4 szklanki)
- bułka tarta – 40g (4 łyżki)
- oliwa z oliwek – 10g (2 łyżeczki)
- sól i pieprz
DODATKI:
- sałata – 6 liści
- pomidor – 400g (2 duże)
- boczek surowy, wędzony – 4 plastry
- tortilla pszenna – 4 sztuki
SOS:
- musztarda miodowa – 2 łyżeczki
- majonez – 2 łyżeczki
- miód pszczeli – 2 łyżeczki
- czosnek – 1 ząbek
- woda – 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1. Kurczaka pokrój w grube paski, dodaj sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i słodką paprykę. Zamarynuj w lodówce.
2. Płatki kukurydziane rozdrobnij, wymieszaj z bułką tartą.
3. Jajo rozbełtaj z mlekiem, kawałki kurczaka panieruj – w jaju a potem w płatkach z bułką.
4. Blachę wysmaruj oliwą, wyłóż kawałki kurczaka i piecz w rozgrzanym piekarniku (180 stopni, termoobieg) do przyrumienienia – ok. 20 minut.
5. W międzyczasie przygotuj sos – majonez połącz z musztardą, miodem, wodą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw do maku solą i pieprzem.
6. Na suchej patelni usmaż boczek z dwóch stron (do przyrumienienia i chrupkości), odłóż na ręcznik papierowy.
7. Tortillę wyłóż sałatą, dodaj plastry pomidora, stripsy i plaster chrupiącego boczku. Polej sosem.
8. Tortillę zawiń.
Wskazówki
Kurczak będzie smakował jeszcze lepiej jeśli zamarynujesz go kilka godzin w lodówce 
Makro
NA PORCJĘ:
- E (energia): 499 kcal
- B (białko): 27 g
- T (tłuszcze): 20 g
- W (węglowodany): 54 g
2 odpowiedzi
Pycha!❤️
🧡