Giga mega spring roll
Gigantyczny spring roll, który idealnie sprawdzi się jako szybki obiad albo lunch. Z sosem orzechowym bajka!
- 1 porcja
- 10 minut
- 383 kcal
Składniki
- 4 arkuszy papieru ryżowego
- pół kostki tofu (u mnie sweet chilli)
- 30 g cienkiego makaronu ryżowego
- 1 marchewkę
- pół papryki
- 1 ogórka
- 3 liście sałaty
Sos orzechowy:
- 1 łyżeczka masła orzechowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3/4 łyżeczki miodu
- szczypta mielonego imbiru i czosnku
- szczypta chilli
- ok. 1 łyżka wody
Sposób przygotowania
- Warzywa pokrój – marchew i ogórka za pomocą obieraczki w cienkie paski, paprykę w słupki, makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przelej zimną wodą.
- Papier wyżowy namocz w wodzie i wyłóż na blat – tak, by arkusze stykały się ze sobą.
- Wyłóż dodatki – warzywa, makaron oraz plastry tofu (ja wcześniej podpiekłam je we frajerze).
- Zawiń brzegi a następnie ściśle zawiń dolną część tworząc wrapa. Przekrój na pół.
- Przygotuj sos: wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, dodaj niewielką ilość ciepłej wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki
Makro
(bez sosu):
- E (energia): 383 kcal
- B (białko): 17 g
- T (tłuszcze): 7.6 g
- W (węglowodany): 58 g
