Hummus dyniowy z curry
Jesienny hummus z 3 dodatkami, które Cię zaskoczą ✨
- 1 spory słoik
- 30 minut
- 43 kcal
Składniki
- 400 g ciecierzycy ze słoika
- 200 g puree z dyni
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- łyżka tahini
- 1-2 łyżeczki pasty curry
- 2 spore ząbki czosnku
- łyżeczka słodkiej papryki
- płaska łyżeczka kminu rzymskiego
- spora szczypta soli
- szczypta cukru
Sposób przygotowania
- Dynię pokrój na mniejsze kawałki, wydrąż nasiona, wyłóź na blaszkę z papierem do pieczenia i upiecz do miękkości (220 stopni, góra – dół) – ok. godzinę.
- Z ostudzonej dyni wydrąż miąższ, zblenduj na puree.
- Ciecierzycę przepłukaj na sitku, przełóż do kielicha blendera.
- Do ciecierzycy dodaj puree z dyni, tahini, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, olej rzepakowy, pastę curry i przyprawy. Zblenduj na gładką pastę (w razie potrzeby dodaj trochę wody) i dopraw do smaku.
- Podawaj jako dodatek do kanapek, bowli czy dip do warzyw.
Wskazówki
Makro
1 łyżeczka:
- E (energia): 43 kcal
- B (białko): 1.9 g
- T (tłuszcze): 1.2 g
- W (węglowodany): 4.3 g
