Kofty z indyka z sosem miętowym
Podwójny apetyt na grilla odc.1 – KOFTY Z INDYKA ✨
- 12 porcji
- 40 minut
- 71 kcal
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 spora łyżka kolendry w ziarnach
- pół łyżeczki pieprzu w ziarnach
- 2 spore ząbki czosnku
- garść mięty
- 1 mała cebula
- pół pęczka pietruszki/ kolendry
Sos jogurtowy z miętą:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki majo
- garść mięty
- łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
- pół łyżeczki miodu
Sposób przygotowania
- Cebulę, czosnek, pietruszkę i miętę drobno posiekaj. Patyczki do szaszłyków namocz w wodzie.
- W moździerzu rozgnieć kolendrę wraz z pieprzem oraz sporą szczyptą soli.
- Mięso wymieszaj z posiekaną cebulką, czosnkiem, pietruszką, miętą i przyprawami.
- Za pomocą zwilżonych wodą dłoni formuj z mięsa podłużne kotleciki i nabijaj na patyczki.
- Grilluj na rozgrzanym ruszcie do przyrumienienia z dwóch stron.
- Sos jogurtowy z miętą: jogurt wymieszaj z majonezem, posiekaną miętą, sokiem z cytryny, miodem i szczyptą soli.
- Kofty podaj z sosem miętowym.
Wskazówki
Zamiast pietruszki możesz użyć również kolendry 🙂
Makro
1 z 12 porcji:
- E (energia): 71 kcal
- B (białko): 7.7 g
- T (tłuszcze): 3.6 g
- W (węglowodany): 1.3 g
