Moja ulubiona szarlotka
Prosta jak budowa cepa i zarazem przepyszna – szarlotka ukochana przeze mnie i mojego dziadka 🥰
- 16 porcji
- 60 minut
- 280 kcal
Składniki
- 300 g mąki
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru/ksylitolu
- 2 żółtka
- łyżeczkę ekstraktu z wanilii
- litrowy słoik prażonych jabłek
- 8 sporych jabłek
- łyżkę skrobi ziemniaczanej
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- sporo cynamonu
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki ciasta wyrób w mikserze planetarnym z hakiem/za pomocą dłoni
- Ciasto owiń w folię i wstaw do lodówki (na godzinę) lub zamrażarki (na 20 min)
- Jabłka obierz, pokrój na ósemki
- W garnku wymieszaj prażone i pokrojone jabłka, dodaj cukier waniliowy i praż na średnim ogniu kilka minut (aż jabłka zaczną robić się lekko miękkie)
- W filiżance wody wymieszaj skrobię, dodaj do jabłek, zwiększ moc palnika i gotuj jeszcze kilka minut do uzyskania kremowej konsystencji. Pod koniec dodaj cynamon.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, na grubym oczku zetrzyj 3/4 ciasta (pozostałe wstaw do lodówki), ciasto rozprowadź równomiernie, zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (góra – dół) ok. 15 minut
- Na spód dodaj jabłka, zetrzyj resztę ciasta i zapiecz ponownie do przyrumienienia (30-40 minut)
- Po ostudzeniu podawaj z lodami
Wskazówki
Najlepiej smakuje odgrzana w piekarniku, z gałką lodów ❤️
Makro
1 kawałek (z 16):
- E (energia): 280 kcal
- B (białko): 3 g
- T (tłuszcze): 11.6 g
- W (węglowodany): 43.9 g
