Omlet z pieczarkami i mozzarellą

Soczysty omlet z dodatkiem cebulki i rumianych pieczarek!

A do tego ciągnąca się mozzarella!

4.9/5 - (Ocen: 35)

Składniki

jaja kurze – 110g (2 sztuki)
pieczarki – 100g (5 średnich sztuk)
cebula – 50g (pół cebuli)
mleko 1,5% – 20ml (2 łyżki)
oliwa z oliwek – 5g (1 łyżeczka)
mozzarella light – 40g (3 plastry)
szczypiorek

Sposób przygotowania

1. Cebulkę posiekaj w kostkę, pieczarki w plasterki, mozzarellę w kostkę.
2. Cebulę podsmaż na oliwie do przyrumienienia, dodaj pieczarki i przyrumień. Rozłóż równomiernie na patelni.
3. Jaja rozbełtaj z mlekiem, dopraw solą i pieprzem.
4. Masę jajeczną dodaj na patelnię, na wierzch wyłóż mozzarellę i smaż pod przykryciem do rozpuszczenia sera.
5. Podaj z posiekanym szczypiorkiem.

Wskazówki

By posiłek był pełnowartościowy do dania dodaj warzywa i pieczywo