Ekspresowa pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Szybka, aromatyczna pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów. Świetna, zdrowsza alternatywa dla klasycznego masła.

5/5 - (Ocen: 2)

Składniki

ciecierzyca ze słoika – 240g (1 słoik)
oliwa z oliwek – 2 łyżki
suszone pomidory, odsączone z tłuszczu – 3 sztuki
3 ząbki czosnku
papryka słodka, mielona – 1 łyżka
płatki chilli – 1 łyżeczka
sok z cytryny – 1 łyżka
50 ml aquafaby (wody ze słoika po ciecierzycy)
sól, pieprz, szczypta cukru do smaku

Sposób przygotowania

1. Ciecierzycę przepłucz na sitku, dodaj posiekane suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek i resztę składników.
2. Zblenduj na gładką pastę.

Wskazówki

Na wierzch możesz dodać wędzoną paprykę i świeże zioła (np. natkę pietruszki)
Idealnie pasuje na kanapki, jako dip do pokrojonych warzyw czy pasta do tortilli