Sałatka z grillowaną cukinią, fetą , miętą i sosem miodowym
Podwójny apetyt na grilla odc.3- SAŁATKA Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ, FETĄ, MIĘTĄ I SOSEM MIODOWYM 🍯
- 1 sałatka
- 30 minut
- 608 kcal
Składniki
Potrzebujesz:
- 2 średnie cukinie
- 135 g (pół kostki) fety
- 2 ząbki czosnku
- łyżkę oliwy
- sporą garść rukoli
- garść świeżej mięty
Sos:
- łyżka oliwy
- pół łyżki miodu
- łyżeczka musztardy miodowej
- łyżka soku z cytryny
- 1-2 łyżeczki wody
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Cukinię pokrój na plastry o szerokości ok. 0,5 cm, zamarynuj w przeciśniętym przez praskę czosnku, soli i łyżce oliwy.
- Plastry cukinii zgrilluj z dwóch stron do przyrumienienia.
- Przygotuj sos – łyżkę oliwy połącz z miodem, musztardą, sokiem z cytryny, 1-2 łyżeczkami wody, solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Na talerzu wyłóż plastry cukinii, dodaj rukolę, pokruszoną fetę i listki mięty.
- Przed podaniem sałatkę polej sosem.
Wskazówki
Makro
- E (energia): 608 kcal
- B (białko): 28.7 g
- T (tłuszcze): 42.5 g
- W (węglowodany): 24.7 g
