Szakszuka z pomidorkami
Pyszne, szybkie śniadanie dla fanów płynnego żółtka.
- 1 porcja
- 10 minut
- 420 kcal
Składniki
SZAKSZUKA:
- passata pomidorowa/pomidory z puszki – 200ml
- ok. 6 pomidorków koktajlowych
- 2 jajka
- pół cebuli (50g)
- 1 spory ząbek czosnku (5g)
- 2 łyżeczki oregano (5g)
- 1 łyżeczka oliwy (5g)
DODATKOWO:
- chleb żytni razowy – 2 kromki
- serek do smakowania – 1 łyżka
Sposób przygotowania
1. Cebulkę posiekaj w kostkę pomidorki na pół.
2. Cebulę podsmaż na oliwie do przyrumienienia, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pomidorki, podsmaż chwilę razem
3. Dodaj passatę i zioła a następnie wbij jaja i przykryj pokrywką.
4. Duś na średnim ogniu pod przykryciem aż białka będą ścięte a żółtka nadal płynne.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wskazówki
Do cebulki podczas smażenia możesz dodać szczyptę cukru – nada złocistego koloru i karmelowego posmaku 
Makro
CAŁOŚĆ, Z DODATKAMI:
- E (energia): 420 kcal
- B (białko): 21.8 g
- T (tłuszcze): 18.8 g
- W (węglowodany): 37.7 g
