Udka w sosie hot bbq
Podwójny apetyt na grilla odc.4 – UDKA W SOSIE HOT BBQ 🌶️
- kilkanaście udek
- 120 minut
- 209 kcal
Składniki
Składniki:
- 1 kg podudzi z kurczaka
- łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 2,5 łyżki wędzonej papryki
- spora szczypta chilli
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki sosu BBQ/keczupu
- łyżka sosu sojowego
- łyżka miodu
- łyżeczka musztardy miodowej
- 100 ml wody
Sposób przygotowania
- Na oliwie podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę wędzoną oraz chilli, by wydobyć z nich jeszcze więcej smaku.
- Dodaj sos BBQ, koncentrat, musztardę, miód, sos sojowy oraz wodę, duś chwilę razem. Możesz odłożyć nieco marynaty, by wysmarować nią kurczaka podczas grillowania.
- Do sosu dodaj udka, odstaw do zamarynowania na ok. 3h, najlepiej na całą noc.
- Udka grilluj z dwóch stron do przyrumienienia, w międzyczasie możesz wysmarować je ponownie marynatą dla większej głębi smaku.
Wskazówki
Makro
1 udko:
- E (energia): 209 kcal
- B (białko): 19.8 g
- T (tłuszcze): 11.7 g
- W (węglowodany): 5.3 g
